Чувство: свежесть 🌊

Свежесть — это тонкое искусство. Это не просто вкус — это состояние. То самое чувство, когда выдох становится чуть глубже, мысли — прозрачнее, а мир вокруг — легче. Мы бережно собрали её в каждом блюде: в нежных гунканах с огурцом и икрой, в утончённых суши, украшенных россыпью икры, в хрустящем огурце и бархатистом авокадо, обнимающем мягкие ломтики лосося.