Некоторые вкусы не умеют шептать. Они взрываются яркими искрами, вспыхивают на языке и не дают времени опомниться. Эти блюда — чистый импульс. Пикантность, которая сначала игриво щекочет, затем разгорается всё сильнее, перерастая в настоящий огонь ощущений. Сочная дерзость жареного лосося, яркий характер шиитаке и морская смелость мидий. Изящный эсколар и нежный гребешок, скрывающие внутри ту самую пряную искру, способную вспыхнуть от первого же касания. Это не просто вкус. Это яркая вспышка эмоций, короткая и дерзкая. Она случается внезапно, захватывает полностью и остаётся в памяти навсегда.